器　　　瀬戸筋文皿
                                               徳利　　井戸徳利
                                                盃　　　美濃鉄釉天目盃
　
レシピ
　
　１、羅臼昆布のような幅広の昆布の表面を濡れフキンで綺麗に拭き、
　　　たっぷりの水に、柔らかくなるまで浸けておく。
　２、鍋の幅の長さに切った昆布を７，８枚重ねて、戻したかんぴょう
　　　で２箇所ぐらい軽く結わえておく。
　３、重ねた昆布を鍋に入れ、昆布をもどした水を、昆布が隠れるぐら
　　　い入れ、醤油、酒、塩、砂糖を好みの味付けより少し濃い目の味
　　　付けにして、ことこと水分が無くなるまで煮詰めます。
　４、艶やかに煮あがりましたら、冷めるまでそのまま置いておきます。
　５、冷えたら好みの大きさに切り、器に盛って芥子の実をふりかけま
　　　す。
　６、野菜の炊き合わせを、彩り良く付け合せましょう。

                                               花　　吊花
                                              花器　美濃鉄釉双耳掛花入れ

道を歩いておりますと、金木犀、銀木犀の甘い香りがどこからとも
漂ってきます此の頃でございます。この香りがするころは、
秋の深まりを覚えます。

今回は庭の木の吊花を生けてみました。
初夏に小さな白い花をつけますが。この時はなんでもない
目立たない花ですが、秋になり実がはぜる頃になりますと
俄然に自己を主張し出します。
私には、精一杯自己を主張して吊下がっているこの実が
いとおしく、美しく見えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

花　　　　宗旦木槿
花器　　　美濃鉄釉双耳掛花入れ

高さ　　　１７、５ｃｍ

宗旦が愛好したところから、この名が出たということです。
一日花ですので、飾るタイミングの難しい花です。
街路樹、庭木として多く植えられていますので、どこでも目に触れることが出来ます。白、紫、日の丸とあります。
気品がありまして、夏の暑さをひと時忘れさせてくれます。