花　　  サンシュウの花　　蕗のとうの花

                                     花器  　丹波火もらい

             サンシュウの花は、春つげ花と申しましょうか、宮崎の椎葉地方の民謡
          ひえつき節の冒頭で、”庭のサンシュウの木”と歌われておりますが、
         これがこの花です。
         今朝もウォーキングしておりますとき、満開の大木を偶然にも観ました。
         黄色の花が木一杯に咲いて、そこだけが、いち早く春が来たような明るく
         温かな感じでした。

        蕗のとうは芽が出てすぐの物を、てんぷら、味噌炒め、味噌汁の実等で
        頂きます。今年もすでデパートやスーパー等に出回っておりますので
　　　もう召し上がった方もあるかとおもいます。
　　　香りが強く、ほんのり苦みがあり、酒の肴にはもってこいの食材です。
　　　芽がこのような花になります。
　　　花はじみで目立たない花です。